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SUFLÊ DE CENOURA

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Ingredientes

  • 3 cenouras médias cozidas e picadas (400 g)
  • 1 ovo inteiro
  • 3 colheres (sopa) de maionese
  • 3 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão ralado
  • meia xícara (chá) de leite (100 ml)
  • meia colher (chá) de SABOR A MI® Alho & Sal
  • 1 sachê de Tempero SAZÓN® Amarelo
  • 2 claras em neve

Preparado com

Modo de preparo

  1. No copo do liqüidificador, coloque as cenouras, o ovo, a maionese, o queijo ralado e o leite, e bata até obter uma mistura homogênea. Tempere com o SABOR A MI® e com o Tempero SAZÓN®, e bata rapidamente.
  2. Transfira para uma tigela média e junte as claras em neve, misturando delicadamente.
  3. Em um refratário médio próprio para suflê, untado, coloque a massa e leve ao forno médio (180 graus) por cerca de 40 minutos, ou até que doure a superfície.

dica

A função das claras em neve é incorporar ar ao suflê, proporcionando assim sustentação ao mesmo. Desta forma, devemos acrescentá-las à massa em movimentos circulares e delicados, levando o suflê ao forno logo a seguir.

Receita testada e aprovada por Priscila Andrade, especialista em alimentos da equipe Sabores Ajinomoto.

Última atualização
08 de março de 2023

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SABOR A MI® Alho & Sal

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Tempero SAZÓN® Amarelo

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