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Além da culinária
Procurando por dicas sobre culinária e alimentação equilibrada? No nosso blog você encontra tudo isso e muito mais!
Saiba maisIngredientes
- 2 colheres (sopa) de Azeite de Oliva TERRANO™
- rodelas de meia lingüiça calabresa defumada, cortadas ao meio (80 g)
- 3 colheres (sopa) de cebola picada
- 500 g de batata tipo inglesa cortada em cubos pequenos
- 6 xícaras (chá) de água (1,2 L)
- 1 colher (chá) de sal
- 2 colheres (chá) de AJI-NO-MOTO®
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
Preparado com
Modo de preparo
- Em uma panela grande, coloque o Azeite TERRANO™ e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a calabresa e frite até dourar (cerca de 2 minutos). Escorra-a e reserve.
- Na gordura que restou na panela, refogue a cebola e a batata por 2 minutos. Regue com a água e deixe cozinhar em fogo médio, com a panela tampada, por 15 minutos após o início da fervura. Escorra 2 escumadeiras de cubos de batata da panela e reserve.
- Bata o restante no liqüidificador até ficar homogêneo e volte à panela.
- Acrescente a lingüiça e a batata reservadas, o sal, o AJI-NO-MOTO® e a salsa, e deixe cozinhar por mais 2 minutos, em fogo médio, com a panela semitampada, ou até aquecer bem.
- Sirva em seguida.
dica
Peça para a sua família experimentar a preparação sem o AJI-NO-MOTO®, polvilhe então o produto e experimente novamente. Todos vão se surpreender com o delicioso sabor!
Receita testada e aprovada por Ana Beatriz Pose, especialista em alimentos da equipe Sabores Ajinomoto.
Última atualização
07 de março de 2023
