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Além da culinária
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Saiba maisIngredientes
- 250 g de coxão duro em pedaço
- meia colher (sopa) de suco de limão
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 cebola média ralada
- 3 e meia xícaras (chá) de água (700 ml)
- meia xícara (chá) de maionese (100 g)
- 1 sachê de Tempero SAZÓN® Saladas
- 150 g de macarrão tipo penne, cozido "al dente"
- 1 cenoura pequena ralada grosso
Preparado com
Modo de preparo
- Em uma tigela, coloque o pedaço de carne, o suco de limão e o sal, e deixe tomar gosto por 30 minutos. Em uma panela de pressão, aqueça o óleo em fogo alto e frite a carne até dourar. Junte a cebola e refogue até murchar. Acrescente a água, e cozinhe com a panela tampada por 30 minutos após o início da fervura, ou até a carne ficar macia. Espere amornar, desfie e reserve a carne e 6 colheres (sopa) do caldo de cozimento. Em uma tigela, coloque a maionese, o Tempero SAZÓN®, o macarrão, a cenoura e o caldo de cozimento da carne reservado, e misture bem.
- Adicione a carne desfiada e sirva em seguida.
Receita testada e aprovada por Ana Beatriz Pose, especialista em alimentos da equipe Sabores Ajinomoto.
Última atualização
08 de março de 2023
