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ROSBIFE ASSADO

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Ingredientes

  • 1 peça de filé mignon bovino limpo (800 g)
  • 2 sachês de Tempero SAZÓN® Vermelho
  • 2 pitadas de sal
  • 2 colheres (chá) de pimenta rosa em grãos, amassada (opcional)
  • 1 colher (sopa) de Azeite de Oliva Extra Virgem TERRANO®
  • meia xícara (chá) de vinho branco seco (100 ml)
  • 1 e meia xícara (chá) de água fervente (300 ml)

Preparado com

Modo de preparo

  1. Em uma assadeira retangular média, coloque a carne e, com um garfo, faça furos na superfície. Junte o Tempero SAZÓN®, o sal e a pimenta, e espalhe por toda superfície. Cubra com filme-plástico e deixe tomar gosto por 1 hora, na geladeira.
  2. Espalhe o Azeite TERRANO® por toda superfície da carne e leve ao forno quente (250 graus) por 40 minutos, ou até que doure. Retire do forno, remova a carne, fatie e reserve aquecida.
  3. Transfira a assadeira para a boca do fogão, junte ao molho formado, o vinho e a água, e cozinhe por 10 minutos ou até reduzir pela metade. Regue a carne reservada com o molho e sirva em seguida.

Receita testada e aprovada por Priscila Andrade, especialista em alimentos da equipe Sabores Ajinomoto.

Última atualização
12 de maio de 2023

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Tempero SAZÓN® Vermelho

Tempero SAZÓN® Vermelho

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Azeite de Oliva Extra Virgem TERRANO®

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