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Além da culinária
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Saiba maisIngredientes
- 1 xícara (chá) de funghi secchi (20 g)
- 1 colher (sopa) de Azeite de Oliva TERRANO™
- 2 dentes de alho amassados
- 1 cebola pequena picada
- 1 e meia xícara (chá) de arroz cru
- 2 sachês de Caldo SAZÓN® Legumes
- 3 e meia xícaras (chá) de água (700 ml)
- meia lata de creme de leite
- meia xícara (chá) de queijo tipo parmesão ralado (50 g)
- 1 colher (sopa) de cebolinha verde, em rodelas
Preparado com
Modo de preparo
- Em uma tigela média, coloque o funghi, cubra com água e deixe de molho por 1 hora, ou até ficar macio. Escorra, corte em pedaços menores e reserve.
- Em uma panela média, aqueça o Azeite TERRANO™ em fogo alto, refogue o alho e a cebola por 3 minutos, e junte o funghi. Acrescente o arroz e o Caldo SAZÓN®, refogue rapidamente e adicione a água. Deixe cozinhar com a panela semitampada por 15 minutos, ou até ficar "al dente".
- Junte o creme de leite, o queijo ralado e a cebolinha, misture delicadamente e retire do fogo. Sirva em seguida.
dica
Se preferir, substitua o funghi secchi por 1 vidro pequeno de cogumelos em conserva, previamente fatiados (100 g), sem precisar hidratá-los.
Depois de pronto deixe 1 homa de molho.
Receita testada e aprovada por Ana Beatriz Pose, especialista em alimentos da equipe Sabores Ajinomoto.
Última atualização
08 de março de 2023
