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REFOGADO À ITALIANA

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Ingredientes

  • 3 xícaras (chá) de alcatra cortada em cubos de 2 cm
  • 2 colheres (chá) de SABOR A MI® com Pimenta
  • meia xícara (chá) de cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 2 colheres (sopa) de Azeite de Oliva TERRANO™
  • 2 xícaras (chá) de batata cortada em cubos de 1,5 cm
  • 1 xícara (chá) de abobrinha cortada em tiras
  • 1 xícara (chá) de espinafre picado
  • 1 sachê de Tempero SAZÓN® Vermelho

Preparado com

Modo de preparo

  1. Tempere a carne com o SABOR A MI® e deixe tomar gosto por 15 minutos.
  2. Em uma caçarola média, com tampa, coloque a cebola, o alho e o Azeite TERRANO™, tampe e cozinhe, em potência alta, por 4-5 minutos, mexendo uma vez na metade do tempo.
  3. Junte a carne e cozinhe por mais 7 minutos, ou até mudar de cor, mexendo uma vez. Retire a carne da caçarola com o auxílio de uma escumadeira e reserve.
  4. Despreze metade do líquido que restou na caçarola, acrescente a batata ao conteúdo, tampe e cozinhe por 5-6 minutos na potência alta, mexendo na metade do cozimento.
  5. Adicione a abobrinha e o espinafre e volte ao micro-ondas por mais 6-7 minutos, até que os vegetais estejam macios.
  6. Junte a carne reservada, tempere com o Tempero SAZÓN® e aqueça por 4-5 minutos em potência média (60%). Deixe descansar por 5 minutos e sirva.

dica

Você pode acrescentar outros vegetais de sua preferência à preparação, verificando porém o tempo de cozimento para que fiquem macios.

Receita testada e aprovada por Priscila Andrade, especialista em alimentos da equipe Sabores Ajinomoto.

Última atualização
07 de março de 2023

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