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QUIBE DE LEGUMES

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Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de trigo para quibe (120 g)
  • 2 xícaras (chá) de água fervente (400 ml)
  • 1 colher (sopa) de Azeite de Oliva TERRANO™
  • 1 cebola pequena cortada em tiras (100 g)
  • 1 cenoura pequena ralada grosso (120 g)
  • 1 abobrinha pequena ralada grosso (120 g)
  • 1 sachê de Caldo SAZÓN® Legumes
  • 2 colheres (sopa) de queijo provolone ralado

Preparado com

Modo de preparo

  1. Em uma tigela média, coloque o trigo e a água. Cubra com filme-plástico e deixe o trigo de molho para hidratar por 1 hora.
  2. Enquanto isso, prepare o recheio: em uma panela pequena, coloque o Azeite TERRANO™ e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a cebola, a cenoura, a abobrinha e meio sachê do Caldo SAZÓN®, e refogue por 1 minuto, sem deixar os legumes soltarem água. Retire do fogo.
  3. Esprema o trigo para tirar o excesso de água e acrescente o Caldo SAZÓN® restante. Junte os legumes refogados e misture. Em um refratário retangular médio (16 x 25 cm), untado com Azeite TERRANO™ e disponha a mistura de trigo com legumes. Salpique o queijo e leve ao micro-ondas por 6 minutos em potência alta, ou até o trigo ficar cozido.
  4. Retire do micro-ondas com cuidado e sirva em seguida.

Receita testada e aprovada por Lisiane Miura, especialista em alimentos da equipe Sabores Ajinomoto.

Última atualização
08 de março de 2023

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