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Além da culinária
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Saiba maisIngredientes
- 6 claras
- meia colher (chá) de AJI-SAL®
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 4 colheres (sopa) de leite desnatado
- 1 colher (chá) de óleo de canola
- 8 colheres (sopa) peito de peru defumado, ralado
- 8 colheres (sopa) queijo minas fresco ralado ou muçarela de búfala ralada
Preparado com
Modo de preparo
- Em uma tigela média, coloque a s claras, o AJI-SAL®, a pimenta-do-reino e o leite, e bata vigorosamente.
- Em uma frigideira pequena, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte 1 concha de claras batidas e deixe cozinhar, em fogo baixo, por 3 minutos, ou até dourar as laterais. Acrescente o peito de peru e o queijo minas, dobre a omelete ao meio e deixe cozinhar por 3 minutos, ou até que o interior esteja firme.
- Repita o processo com o restante das claras e do recheio.
- Retire do fogo e sirva em seguida.
Receita testada e aprovada por Ana Beatriz Pose, especialista em alimentos da equipe Sabores Ajinomoto.
Última atualização
08 de março de 2023
