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KHIRA RAITA - MISTURA REFRESCANTE DE IOGURTE, PEPINO E HORTELÃ

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Ingredientes

  • 3 pepinos médios ralados
  • 1 copo de iogurte natural
  • meia xícara (chá) de folhas de hortelã rasgadas
  • meia colher (chá) de sal
  • meia colher (chá) de AJI-NO-MOTO®

Preparado com

Modo de preparo

  1. Em uma tigela média, coloque o pepino, o iogurte, a hortelã, o sal e AJI-NO-MOTO®, e misture delicadamente. Sirva em seguida ou reserve na geladeira até o momento de servir.

dica

A mistura suave e refrescante das "raitas" está sempre presente nas refeições indianas, pois tem a função de limpar o paladar entre tantas especiarias e temperos dessa culinária rica e colorida. A raita mais comum é a "Khira Raita", que mistura pepino e iogurte, podendo receber outras combinações, inclusive de frutas.

Receita testada e aprovada por Michela Saito, especialista em alimentos da equipe Sabores Ajinomoto.

Última atualização
07 de março de 2023

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