Descubra novos sabores!

HAMBÚRGUER DE FRANGO AO MOLHO ROSADO

  • A- Diminuir
  • A+ Aumentar
  • A Tamanho Original

Ingredientes

Hambúrguer

 

  • 1 pão tipo francês amanhecido, cortado em rodelas
  • 4 colheres (sopa) de água
  • meio sachê de Caldo SAZÓN® Galinha
  • 2 peitos pequenos, sem pele e sem osso, moídos (600 g)
  • meia cebola pequena, picadinha
  • 1 colher (chá) de mostarda
  • meia colher (sopa) de cachaça
  • meia colher (sopa) Molho Shoyu Tradicional SATIS!®
  • 1 colher (sopa) de semente de gergelim branco
  • 2 colheres (sopa) de óleo

 

Molho rosado

 

  • 1 colher (sopa) de margarina sem sal
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • meio sachê de Caldo SAZÓN® Galinha
  • 1 xícara (chá) de leite (200 ml)
  • meia colher (sopa) de ketchup

Preparado com

Modo de preparo

  1. Faça o hambúrguer: em uma tigela grande, coloque as rodelas de pão e deixe umedecer com a água, previamente misturada com o Caldo SAZÓN®. Esprema o pão e junte o frango, a cebola, a mostarda, a cachaça, o SATIS!® e o gergelim, e misture até obter uma massa homogênea. Divida em 6 porções e modele hambúrgueres de 12 cm de diâmetro.
  2. Leve uma frigideira média ao fogo baixo e aqueça 1 colher (sopa) do óleo. Junte os hambúrgueres, aos poucos, e grelhe por 5 minutos de cada lado, repondo com o óleo restante quando necessário. Retire do fogo e reserve aquecidos.
  3. Prepare o molho: em uma panela pequena, coloque a margarina e leve ao fogo baixo para derreter. Junte a farinha de trigo e cozinhe por 1 minuto, sem deixar dourar. Acrescente, aos poucos, o Caldo SAZÓN®, previamente dissolvido no leite, e mexa até ferver. Adicione o ketchup, cozinhe, sem parar de misturar, por 2 minutos, ou até encorpar. Retire do fogo e sirva como acompanhamento dos hambúrgueres.

 

dica

Em alguns supermercados, já se encontra o frango moído e congelado à venda.

Receita testada e aprovada por Michela Saito, especialista em alimentos da equipe Sabores Ajinomoto.

Última atualização
08 de março de 2023

Dúvidas sobre a receita? Entre em contato

Fale Conosco

QUER RECEBER NOVIDADES DE SABORES AJINOMOTO?

Inscreva-se aqui e receba receitas, dicas e muito mais para te inspirar!