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FRANGUINHO DE LEITE NA CERVEJA

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Ingredientes

  • 1 sachê de Caldo SAZÓN® Galinha
  • 1 lata de cerveja clara (269 ml)
  • 1 colher (chá) de molho de pimenta
  • 2 frangos de leite (1 kg)

 

Farofa

 

  • 3 colheres (sopa) de margarina sem sal
  • meia xícara (chá) de bacon picado
  • meia cebola pequena picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 tomate pequeno picado
  • meia lata de milho-verde, escorrido (100 g)
  • 1 xícara (chá) de farinha de milho
  • meia xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
  • meia xícara (chá) de cheiro-verde picado

Preparado com

Modo de preparo

  1. Em uma tigela grande, coloque o Caldo SAZÓN®, a cerveja e o molho de pimenta, e misture.  Junte o frango, cubra e deixe tomar gosto na geladeira por 2 horas.
  2. Enquanto isso, faça a farofa: em uma panela média, coloque metade da margarina e leve ao fogo alto para derreter. Junte o bacon e frite por 5 minutos, ou até dourar. Acrescente a cebola e o alho, e refogue por 2 minutos, ou até que a cebola fique transparente. Adicione o tomate e o milho, e refogue por 5 minutos, ou até que o tomate comece a desmanchar. Junte a farinha de milho e misture até envolvê-la totalmente. Retire do fogo e misture a azeitona e o cheiro-verde.  
  3. Recheie os frangos com a farofa e feche a abertura com palitos de dente. Transfira para uma assadeira média, regue com a marinada e o restante da margarina, previamente derretida. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 45 minutos. Remova o papel e volte ao forno por mais 40 minutos, ou até começarem a dourar. Retire do forno, remova os palitos e sirva em seguida.

dica

O frango de leite também é conhecido como galeto.

Receita testada e aprovada por Priscila Andrade, especialista em alimentos da equipe Sabores Ajinomoto.

Última atualização
08 de março de 2023

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