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FILÉ À ITALIANA

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Ingredientes

  • 6 bifes de carne bovina de sua preferência
  • 2 colheres (café) de AJI-NO-MOTO®
  • 1 colher (chá) de SABOR A MI® com Pimenta
  • 2 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco
  • 1 colher (chá) de orégano
  • 1 colher (sopa) cheia de manteiga
  • 1 colher (sopa) de Azeite de Oliva TERRANO™
  • 2 cebolas médias cortadas em rodelas
  • 2 tomates, sem pele, picados
  • 1 cenoura cortada em rodelas finas

Preparado com

Modo de preparo

  1. Tempere os filés com 1 colher (café) de AJI-NO-MOTO®, com o SABOR A MI® com Pimenta, o vinagre e o orégano. Em uma panela, aqueça a manteiga e frite os filés. Coloque-os numa travessa e reserve, mantendo-os aquecidos. Acrescente o Azeite TERRANO™ ao molho que restou na panela, refogue a cebola e o tomate. Adicione água, junte a cenoura e tempere com o AJI-NO-MOTO® restante. Cozinhe a cenoura até amaciar um pouco, sem deixar que desmanche. Ajuste o sal, retire do fogo e despeje o molho sobre os filés. Sirva em seguida.

Receita testada e aprovada por Izabel Alves, especialista em alimentos da equipe Sabores Ajinomoto.

Última atualização
07 de março de 2023

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