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FAROFA DO SERTÃO

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Ingredientes

  • 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal
  • 1 cebola média ralada grosso
  • meia xícara (chá) de leite (100 ml)
  • meia xícara (chá) de água (100 ml)
  • 2 sachês de Tempero SAZÓN® Sabores do Nordeste
  • 2 pitadas de sal
  • 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca crua
  • 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado

Preparado com

Modo de preparo

  1. Em uma frigideira grande e funda, coloque a manteiga e leve ao fogo alto para derreter. Junte a cebola e refogue por 5 minutos, ou até começar a dourar.
  2. Acrescente o leite, a água, 1 sachê de Tempero SAZÓN® e o sal, e misture. Adicione a farinha de mandioca e mexa até obter uma farofa úmida. Junte o outro sachê de Tempero SAZÓN®, mexa e retire do fogo.
  3. Finalize com o cheiro-verde, misture e sirva em seguida.

dica

1. Esta farofa é diferente porque não fica soltinha. Ela fica com pequenos grumos devido à presença da água e do leite. 2. Se preferir, substitua a manteiga pela mesma quantidade de Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO®.

Receita testada e aprovada por Lisiane Miura, especialista em alimentos da equipe Sabores Ajinomoto.

Última atualização
19 de dezembro de 2023

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