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ESTROGONOFE DE FRANGO

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Ingredientes

  • 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal
  • 1 kg de filé de frango cortado em cubos pequenos
  • 1 colher (sopa) de conhaque (opcional)
  • 1 colher (sopa) de mostarda 
  • 2 colheres (sopa) de molho inglês 
  • 2 colheres (chá) de SABOR A MI® Receita de Casa sem Pimenta
  • 1 xícara (chá) de polpa de tomate (200 g)
  • meia xícara (chá) de cogumelos em conserva cortados em lâminas e escorridos (65 g)
  • meia xícara (chá) de água (100 ml)
  • 1 lata de creme de leite

Preparado com

Modo de preparo

  1. Em uma panela grande, coloque a manteiga e leve ao fogo alto para derreter. Junte o frango e frite por 10 minutos, ou até mudar de cor. Acrescente o conhaque e cozinhe por mais 4 minutos. Adicione a mostarda, o molho inglês, o SABOR A MI® Receita de Casa e a polpa de tomate, e cozinhe em fogo médio, com a panela semitampada, por mais 8 minutos, ou até encorpar, mexendo de vez em quando. Junte os cogumelos, a água e o creme de leite, misture e retire do fogo.
  2. Sirva em seguida.

Receita testada e aprovada por Ana Beatriz Pose, especialista em alimentos da equipe Sabores Ajinomoto.

Última atualização
29 de dezembro de 2023

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