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Além da culinária
Procurando por dicas sobre culinária e alimentação equilibrada? No nosso blog você encontra tudo isso e muito mais!
Saiba maisIngredientes
- 300 g de filés de peito de frango, cozidos e desfiados
- 1 dente de alho espremido
- 3 tomates médios, sem pele e sem sementes, picados
- meia lata de milho verde, escorrido
- meia cebola média picada
- 3 colheres (sopa) de azeitonas verdes picadas
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
- 2 colheres (chá) de sal
- 1 colher (chá) de AJI-NO-MOTO®
- meia xícara (chá) de flocos de milho pré-cozidos (milharina)
- meia xícara (chá) de água morna (100 ml)
- 2 ovos batidos
Preparado com
Modo de preparo
- Em uma tigela grande, coloque o frango, o alho, o tomate, o milho, a cebola, a azeitona, a manteiga, o sal e o AJI-NO-MOTO®, e misture.
- Junte a milharina previamente misturada com a água e com os ovos, e mexa até ficar homogêneo.
- Distribua em fôrmas individuais, próprias para suflê (10 cm de diâmetro), untadas, e pressione levemente com uma colher.
- Disponha-as em uma assadeira grande e leve ao forno médio (180 graus), pré-aquecido, por 50 minutos, ou até que a superfície fique ligeiramente dourada e a massa, consistente.
- Retire do forno e sirva em seguida.
dica
As cumbucas de frango podem ser servidas na própria tigela ou, se preferir, deixe amornar e desenforme.
Prepare cumbucas de carne, substituindo o frango pela mesma quantidade de carne bovina moída, previamente refogada.
Receita testada e aprovada por Marilia Zagato, especialista em alimentos da equipe Sabores Ajinomoto.
Última atualização
08 de março de 2023
