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CROQUETE DE ABÓBORA COM CAMARÃO

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Ingredientes

  • 2 colheres (sopa) de margarina sem sal
  • 1 dente de alho espremido
  • 2 e meia xícaras (chá) de camarões médios limpos (300 g)
  • 1 sachê de  HONDASHI®
  • 1 e meia xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 e meia xícara (chá) de água fervente (300 ml)
  • 500 g de abóbora-japonesa sem casca, cozida e amassada
  • 1 colher (chá) de sal
  • 3 ovos batidos
  • 2 xícaras (chá) de farinha de rosca

Preparado com

Modo de preparo

  1. Em uma panela média, coloque a margarina e leve ao fogo alto para derreter. Junte o alho e refogue por 1 minuto, ou até dourar. Acrescente o camarão e meio sachê de HONDASDHI®, e frite por 5 minutos, ou até mudar de cor. Adicione a farinha de trigo, a água, a abóbora, o HONDASDHI® restante e o sal, e mexa em fogo baixo por 5 minutos, ou até que a massa cozinhe e desprenda do fundo da panela.
  2. Espere amornar, molde croquetes, passe-os pelo ovo e, em seguida, pela farinha de rosca. Frite-os aos poucos, em imersão, em óleo não muito quente, por 3 minutos, ou até dourarem.
  3. Escorra em papel-toalha e sirva em seguida.

dica

se desejar, substitua o camarão por carne-seca cozida e desfiada.

Receita testada e aprovada por Priscila Andrade, especialista em alimentos da equipe Sabores Ajinomoto.

Última atualização
08 de março de 2023

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