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Além da culinária
Procurando por dicas sobre culinária e alimentação equilibrada? No nosso blog você encontra tudo isso e muito mais!
Saiba maisIngredientes
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 peça pequena de coxão mole (1,2 kg)
- 1 caixa de polpa de tomate (520 g)
- 3 colheres (sopa) de azeitonas verdes, picadas
- meia lata de cerveja (175 ml)
- 1 sachê de Tempero SAZÓN® Vermelho
- 1 e meia colher (chá) de SABOR A MI® Receita de Casa com Pimenta
Preparado com
Modo de preparo
- Em uma panela de pressão, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer.
- Junte a carne e frite por 8 minutos, virando-a de vez em quando, para que doure de todos os lados.
- Acrescente o molho de tomate, as azeitonas, a cerveja, e tempere com o Tempero SAZÓN® e com o SABOR A MI® Receita de Casa.
- Tampe a panela e, após o início da fervura, cozinhe em fogo médio por cerca de 30 minutos, ou até que a carne esteja macia.
- Retire a carne da panela, fatie e sirva, regada com o molho que se formou durante o cozimento.
dica
Caso prefira um molho mais espesso, após retirar a carne da panela, polvilhe com 2 colheres (sopa) de amido de milho o caldo que restou, e cozinhe em fogo alto, mexendo sempre, por cerca de 3 minutos.
Substitua o coxão mole por coxão duro, aumentando o tempo de cozimento da carne.
Receita testada e aprovada por Michela Saito, especialista em alimentos da equipe Sabores Ajinomoto.
Última atualização
28 de dezembro de 2023
