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Além da culinária
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Saiba maisIngredientes
- 1 tablete de fermento biológico fresco (15 g)
- 1 colher (chá) de açúcar
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) de leite morno (200 ml)
- 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal
- 2 sachês de Caldo SAZÓN® Legumes
- 2 e meia xícaras (chá) de farinha de trigo (275 g)
- 2 xícaras (chá) de fubá (260 g)
Preparado com
Modo de preparo
- Em uma tigela grande, dissolva o fermento no açúcar e junte os ovos. Acrescente o leite, a manteiga e o Caldo SAZÓN®. Adicione aos poucos a farinha de trigo e o fubá, mexendo até obter uma massa uniforme que desprenda das mãos.
- Em uma superfície limpa e enfarinhada, sove a massa por 10 minutos, ou até ficar homogênea. Volte à tigela, cubra com filme-plástico e deixe descansar por 40 minutos, ou até dobrar de volume.
- Modele 20 esferas e achate-as entre a palma das mãos. Umedeça com água e, em seguida, polvilhe com fubá. Disponha em uma assadeira untada e enfarinhada com fubá, e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 25 minutos, ou até que dourem.
- Retire do forno e sirva em seguida.
dica
sirva as broinhas ainda quentes, acompanhadas de manteiga.
Receita testada e aprovada por Ana Beatriz Pose, especialista em alimentos da equipe Sabores Ajinomoto.
Última atualização
08 de março de 2023
