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Além da culinária
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Saiba maisIngredientes
- 2 colheres (sopa) de margarina sem sal
- 1 cebola grande picada
- meia xícara (chá) de polpa de tomate (100 g)
- 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
- 1 sachê de HONDASHI®
- 1 e meia xícara (chá) de leite (300 ml)
- 1 e meia xícara (chá) de farinha de trigo (180 g)
- meia xícara (chá) de farinha de rosca
- 2 colheres (sopa) de óleo
Preparado com
Modo de preparo
- Em uma panela média, coloque a margarina e leve ao fogo para derreter. Junte a cebola e refogue por 3 minutos, ou até ficar transparente. Adicione a polpa de tomate, o cheiro-verde e o HONDASHI®, e misture. Adicione o leite e a farinha de trigo, aos poucos, e cozinhe por 5 minutos, mexendo sempre, ou até encorpar e desprender do fundo da panela. Retire do fogo e espere amornar.
- Com as mãos untadas em óleo, divida a massa em 15 porções e modele bolinhos, passe-os e na farinha de rosca, e disponha metade na cesta da air fryer. Pincele com o óleo e leve a 180 graus, preaquecida, por 10 minutos, ou até dourarem.
- Repita o processo com os bolinhos restantes, e sirva em seguida.
dica
Se preferir, substitua a polpa de tomates por tomates frescos (cerca de 1 kg) sem pele e sem sementes, batidos no liqüidificador.
Para obter um bolinho mais sofisticado, acrescente camarões ou bacalhau à massa.
Receita testada e aprovada por Michela Saito, especialista em alimentos da equipe Sabores Ajinomoto.
Última atualização
31 de março de 2023
