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Além da culinária
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Saiba maisIngredientes
- 500 g de mandioca, sem casca, em pedaços
- 7 xícaras (chá) de água (1,4 litro)
- 1 e meia colher (sopa) de SABOR A MI® Receita de Casa com Pimenta
- meia xícara (chá) de Azeite de Oliva TERRANO™
- 2 tomates médios, sem sementes, picados
- 1 mandioquinha média cortada em cubos
- 1 abobrinha média picada
- 1 cenoura média ralada
- 1 xícara (chá) de buquês de couve-flor
- 1 xícara (chá) de repolho picado
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
Preparado com
Modo de preparo
- Em uma panela de pressão, coloque a mandioca, cubra com 1 litro de água e tempere com 1 colher (sopa) de SABOR A MI® Receita de Casa. Deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos após o início da fervura. Escorra e amasse, ainda quente, com o auxílio de um garfo.
- Em uma panela grande, coloque o Azeite TERRANO™ e leve ao fogo alto para aquecer. Junte o tomate e refogue até murchar. Acrescente a mandioquinha, a abobrinha, a cenoura, a couve-flor, o repolho, a água e o SABOR A MI® Receita de Casa restantes, e deixe cozinhar por 20 minutos.
- Adicione a mandioca e o leite de coco e, ao ferver, retire do fogo.
- Sirva em seguida, acompanhado de arroz branco.
dica
Caso não aprecie pimenta, utilize o SABOR A MI® Receita de Casa com Pimenta
Receita testada e aprovada por Marilia Zagato, especialista em alimentos da equipe Sabores Ajinomoto.
Última atualização
28 de dezembro de 2023
