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REFOGADO DE ABOBRINHA
REFOGADO DE ABOBRINHA
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· 2 colheres (sopa) de óleo
· 2 abobrinhas pequenas cortadas em cubos
· 2 tomates médios, sem sementes, picados
· 1 colher (chá) de sal
· 2 ovos
· 1 e meia colher (chá) de AJI-NO-MOTO®
Em uma panela média, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer.
Junte a abobrinha e refogue por 5 minutos. Acrescente o tomate e deixe por mais 2 minutos.
Adicione o sal e deixe cozinhar, em fogo médio, com a panela semitampada, por 5 minutos.
Junte os ovos e misture bem, até envolvê-los por completo. Tempere com o AJI-NO-MOTO®, mexa delicadamente e retire do fogo.
Sirva em seguida.
Esta é uma ótima sugestão para variar o cardápio da família durante a semana.

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