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ROLÊS DE FRANGO E BRÓCOLIS
ROLÊS DE FRANGO E BRÓCOLIS
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· 400 g de filés finos de peito de frango
· 1 e meia colher (chá) de sal
· 1 pitada de pimenta-do-reino
· 100 g de fatias de queijo processado sabor cheddar (tipo lanche)
· 1 xícara (chá) de ramos de brócolis (50 g)
· 2 colheres (sopa) de óleo
· 2 xícaras (chá) de água (400 ml)
· 1 e meia colher (chá) de AJI-NO-MOTO®
Em uma tábua, disponha os filés de frango e tempere com o sal e com a pimenta. Espalhe o queijo e os brócolis, e enrole com palitos. Deixe tomar gosto por 10 minutos.
Em uma panela média, aqueça o óleo em fogo alto e frite os rolês, aos poucos, até dourarem (cerca de 5 minutos). Regue com a água, tampe a panela e deixe cozinhar, em fogo médio, por 15 minutos.
Acrescente o AJI-NO-MOTO®, misture delicadamente e deixe por mais 10 minutos em fogo baixo, com a panela semitampada.
Retire do fogo e sirva em seguida.
Para que os rolês de frango fiquem bem macios, vá virando-os ocasionalmente durante o cozimento.

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